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भारत में कृषि (AGRICULTURE IN INDIA)
मिट्टी
- मिट्टी पृथ्वी की सतह पर पाया जाने वाला सबसे महीन कण है।
- मिट्टी भूमि की सतह की सबसे ऊपरी परत है, जो आमतौर पर खनिजों, कार्बनिक पदार्थों, जीवित जीवों, हवा और पानी से बनी होती है।
- जलोढ़ मिट्टी, काली मिट्टी, लाल मिट्टी और लैटेराइट मिट्टी भारत में मिट्टी के प्रमुख प्रकार हैं।
- खादर- लगभग हर साल बाढ़ वाली घाटी में पाई जाने वाली नई जलोढ़ मिट्टी।
- भांगर- बाढ़ के स्तर से 30 मीटर ऊपर पाई जाने वाली पुरानी जलोढ़ मिट्टी।
भारत में मिट्टी के प्रकार और उनका वितरण
मिट्टी का प्रकार | वितरण | फसलें उगाना |
जलोढ़ मिट्टी | गंगा और ब्रह्मपुत्र नदी घाटियाँ; उत्तर प्रदेश, उत्तराखंड, पंजाब, हरियाणा, पश्चिम बंगाल और बिहार के मैदान | चावल, गेहूं, गन्ना और तिलहन |
काली मिट्टी | महाराष्ट्र और मालवा पठार, काठियावाड़ प्रायद्वीप, आंध्र प्रदेश का तेलंगाना और रायलसीमा क्षेत्र और कर्नाटक का उत्तरी भाग | कपास, बाजरा, तंबाकू और गन्ना |
लाल मिट्टी | दक्कन पठार के पूर्वी भाग, केरल के दक्षिणी राज्य, तमिलनाडु, कर्नाटक और छोटा नागपुर पठार (झारखंड) | गेहूं, चावल, कपास, गन्ना और दालें |
लैटेराइट मिट्टी | असम की पहाड़ियाँ, केरल और कर्नाटक की पहाड़ी चोटियाँ और पूर्वी घाट और ओडिशा का क्षेत्र | कॉफी, रबर, काजू और टैपिओका |
वन और पर्वतीय मिट्टी | जम्मू और कश्मीर, हिमाचल प्रदेश, उत्तराखंड और सिक्किम के शंकुधारी वन क्षेत्र। पूर्वी और पश्चिमी घाट | कॉफी, चाय, चावल, मक्का, आलू, जौ, उष्णकटिबंधीय फल और विभिन्न प्रकार के मसाले |
शुष्क और रेगिस्तानी मिट्टी | राजस्थान, उत्तरी गुजरात और दक्षिणी पंजाब | बाजरा, जौ, कपास, मक्का और दालें |
पीट और दलदली मिट्टी | केरल के कोट्टायम और अलपुझा जिले; और ओडिशा और तमिलनाडु के तटीय क्षेत्र, पश्चिम बंगाल के सुंदरबन, बिहार और उत्तराखंड के अल्मोड़ा जिले | धान, जूट |
सिंचाई
- देश के विभिन्न भागों में उपयोग किए जाने वाले सिंचाई के मुख्य स्रोत नहर सिंचाई, कुआं सिंचाई और टैंक सिंचाई हैं।
- नहर सिंचाई हमारे देश में सिंचाई का दूसरा सबसे महत्वपूर्ण स्रोत है। हमारे देश में नहर सिंचाई के अंतर्गत आने वाले क्षेत्र का प्रतिशत 24% है।
- कुआं सिंचाई सिंचाई का सबसे महत्वपूर्ण स्रोत है क्योंकि यह भारत में शुद्ध सिंचित क्षेत्र का लगभग 62 प्रतिशत योगदान देता है।
- एक टैंक सतह पर एक प्राकृतिक या मानव निर्मित खोखला स्थान होता है जिसे किसी धारा के पार उसके चारों ओर एक छोटा सा बांध बनाकर विकसित किया जाता है।
भारत में फसल के मौसम
- भारत में तीन फसल के मौसम हैं – रबी, खरीफ और जायद।
फसल मौसम | उत्तरी राज्यों में उगाई जाने वाली प्रमुख फसलें | दक्षिणी राज्यों में उगाई जाने वाली प्रमुख फसलें |
खरीफ मौसम जून-सितंबर | चावल, कपास, बाजरा, मक्का, ज्वार, अरहर | चावल, रागी, मक्का, ज्वार, मूंगफली |
रबी मौसम अक्टूबर-मार्च | गेहूँ, चना, रेपसीड, सरसों, जौ | चावल, मक्का, रागी, मूंगफली, ज्वार |
ज़ैद मौसम अप्रैल-जून | सब्जियाँ, फल, चारा | चावल, सब्जियाँ, चारा |
भारत में उगाई जाने वाली प्रमुख फ़सलें
खाद्य फ़सलें
- चावल, गेहूँ, ज्वार, बाजरा, मक्का, जौ, रागी, चना और अरहर कुछ महत्वपूर्ण खाद्य फ़सलें हैं –
चावल
- यह भारत के अधिकांश लोगों की मुख्य खाद्य फ़सल है।
- चीन के बाद भारत दुनिया में चावल का दूसरा सबसे बड़ा उत्पादक है।
- यह एक खरीफ़ फ़सल है जिसके लिए उच्च तापमान (25 डिग्री सेल्सियस से ऊपर) और उच्च आर्द्रता की आवश्यकता होती है, साथ ही वार्षिक वर्षा 100 सेमी से अधिक होती है।
- चावल उत्पादन करने वाले शीर्ष 10 प्रमुख राज्य पश्चिम बंगाल (भारत में पहला), उत्तर प्रदेश, पंजाब, तमिलनाडु, आंध्र प्रदेश, बिहार, छत्तीसगढ़, ओडिशा, असम और हरियाणा हैं।
गेहूँ
- यह दूसरी सबसे महत्वपूर्ण अनाज फ़सल है। यह देश के उत्तरी और उत्तर-पश्चिमी भाग में मुख्य खाद्य फसल है।
- इस रबी फसल को पकने के समय ठंडा मौसम और तेज धूप की आवश्यकता होती है।
- प्रमुख गेहूं उत्पादक राज्य उत्तर प्रदेश, पंजाब, हरियाणा, राजस्थान और मध्य प्रदेश हैं।
बाजरा
- ज्वार, बाजरा और रागी भारत में उगाए जाने वाले महत्वपूर्ण बाजरा हैं।
- ज्वार क्षेत्र और उत्पादन के संबंध में तीसरी सबसे महत्वपूर्ण खाद्य फसल है।
- ज्वार मुख्य रूप से प्रायद्वीपीय भारत की फसल है।
- ज्वार उत्पादक प्रमुख राज्य महाराष्ट्र, कर्नाटक, आंध्र प्रदेश और मध्य प्रदेश थे।
- बाजरा रेतीली मिट्टी और उथली काली मिट्टी में अच्छी तरह से उगता है।
- बाजरा शुष्क क्षेत्र की फसल है।
- राजस्थान बाजरा का सबसे बड़ा उत्पादक है, इसके बाद उत्तर प्रदेश, हरियाणा, गुजरात और महाराष्ट्र का स्थान आता है।
- रागी शुष्क क्षेत्रों की फसल है और लाल, काली, रेतीली, दोमट और उथली काली मिट्टी में अच्छी तरह से उगती है।
- प्रमुख रागी उत्पादक राज्य हैं: कर्नाटक, तमिलनाडु, हिमाचल प्रदेश, उत्तराखंड, सिक्किम, झारखंड और अरुणाचल प्रदेश।
मक्का
- यह खरीफ की फसल है जिसके लिए 21°C से 27°C के बीच तापमान की आवश्यकता होती है और यह पुरानी जलोढ़ मिट्टी में अच्छी तरह से उगती है।
- प्रमुख मक्का उत्पादक राज्य कर्नाटक, उत्तर प्रदेश, बिहार, आंध्र प्रदेश, तेलंगाना और मध्य प्रदेश हैं।
दालें
- भारत दुनिया में दालों का सबसे बड़ा उत्पादक और उपभोक्ता दोनों है।
- प्रमुख दाल उगाने वाले क्षेत्र मध्य प्रदेश, उत्तर प्रदेश, राजस्थान, महाराष्ट्र और आंध्र प्रदेश हैं।
नकदी फसलें
- गन्ना, तम्बाकू, रेशेदार फसलें (कपास, जूट और मेस्टा) और तिलहन कुछ महत्वपूर्ण नकदी फसलें हैं।
गन्ना
- भारत ब्राज़ील के बाद गन्ने का दूसरा सबसे बड़ा उत्पादक है।
- उत्तर प्रदेश भारत में गन्ने का अग्रणी उत्पादक है, इसके बाद महाराष्ट्र, कर्नाटक, तमिलनाडु और गुजरात हैं।
- यह 21°C से 27°C के तापमान और 75 सेमी के बीच वार्षिक वर्षा के साथ गर्म और आर्द्र जलवायु में अच्छी तरह से उगता है। और 100 सेमी।
- कम वर्षा वाले क्षेत्रों में सिंचाई की आवश्यकता होती है।
कपास
- कपास के उत्पादन में भारत चीन के बाद दूसरे स्थान पर है।
- कपास के शीर्ष उत्पादक देश गुजरात, महाराष्ट्र, आंध्र प्रदेश और पंजाब हैं।
- कपास भारत की सबसे महत्वपूर्ण नकदी फसल है। यह भारत के सबसे बड़े उद्योग को कच्चा माल प्रदान करता है।
- यह खरीफ की फसल है और इसे पकने में 6 से 8 महीने लगते हैं।
जूट
- यह एक उष्णकटिबंधीय रेशेदार फसल है, जो जलोढ़ मिट्टी में अच्छी तरह से उगती है।
- पश्चिम बंगाल जूट की खेती और उत्पादन दोनों में अग्रणी राज्य है। जूट के अन्य उत्पादक बिहार, असम और मेघालय हैं।
- इसे गोल्डन फाइबर के नाम से जाना जाता है।
तेल के बीज
- भारत में उत्पादित मुख्य तिलहन मूंगफली, सरसों, नारियल, तिल, सोयाबीन, अरंडी के बीज, कपास के बीज, अलसी और सूरजमुखी हैं।
- मूंगफली एक खरीफ फसल है और देश में उत्पादित प्रमुख तिलहनों का लगभग आधा हिस्सा इसका है। गुजरात मूंगफली का सबसे बड़ा उत्पादक था।
- अलसी और सरसों रबी की फसलें हैं।
- तिल उत्तर भारत में खरीफ की फसल है और दक्षिण भारत में रबी की फसल है।
- अरंडी के बीज को रबी और खरीफ दोनों फसलों के रूप में उगाया जाता है।
वृक्षारोपण फसलें
- चाय, कॉफी, रबर और मसाले भारत की प्रमुख वृक्षारोपण फसलें हैं।
चाय
- चाय एक सदाबहार पौधा है जो मुख्य रूप से उष्णकटिबंधीय और उपोष्णकटिबंधीय जलवायु में उगता है।
- भारत दुनिया में चीन के बाद चाय का दूसरा सबसे बड़ा उत्पादक है।
- असम भारत में चाय का सबसे बड़ा उत्पादक है। अन्य राज्य तमिलनाडु, केरल और पश्चिम बंगाल हैं।
कॉफी
- कॉफी छाया में उगाई जाती है और यह समुद्र तल से 1,000 से 1,500 मीटर की ऊँचाई पर प्रभावी ढंग से बढ़ती है।
- भारत विश्व स्तर पर कॉफी का 7वाँ सबसे बड़ा उत्पादक है।
- कर्नाटक भारत में कॉफी का अग्रणी उत्पादक है। यह भारत में 71% और दुनिया में 2.5% उत्पादन करता है।
मसाले
- काली मिर्च, मिर्च, हल्दी, अदरक, इलायची, लौंग और सुपारी भारत में उगाए जाने वाले प्रमुख मसाले हैं।
- केरल भारत में मसालों का अग्रणी उत्पादक है।
रबर
- रबर के बागान सबसे पहले 1902 में केरल में लगाए गए थे।
- इसके लिए गर्म और नम जलवायु परिस्थितियों की आवश्यकता होती है।
- रबर उगाने वाले प्रमुख क्षेत्र तमिलनाडु, केरल, कर्नाटक और अंडमान और निकोबार द्वीप समूह हैं।
बागवानी फसलें
- इसमें फलों, फूलों और सब्जियों की खेती को शामिल किया गया है।
- भारत दुनिया में चीन के बाद फलों और सब्जियों का दूसरा सबसे बड़ा उत्पादक देश था।
- भारत दुनिया के सब्जियों के उत्पादन में लगभग 13% का योगदान देता है।
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